07976 本日のスーパーランチ

No. 07976, by shio / 塩澤一洋

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スーパーで買ってきた切り落とし系のお刺身で研究室ランチ。

「スーパーランチ」と名付けよう。

スーパーのお買い得品などをメインにするランチ。切り落とし系のお刺身は、朝、開店直後のスーパーで売られていることが多い。お野菜は海藻類＝海の野菜。

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マグロと真鯛のお刺身がこの量で398円。

百笑の塩（自然塩）を付けつつ、食べるラー油も添えていただきました。美味しい。

海の野菜はもずく。黒酢で美味しい。

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いちごも398円。

不揃いだから安いらしい。サイズが不揃いだって味は同じ。ぜんぜんいい。

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shio焙煎コーヒーをGlass Coffee Makerで淹れてデザートにチョコレートも。

ダブルメッシュのメタルフィルタ。ネルドリップ同等の流速でコーヒーオイルが含まれるから美味しい🩷

ドリップコーヒーはダブルメッシュのメタルフィルタがベスト。

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食べた後は階段駆け上がり、9フロア分。

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今朝の焙煎。

焙煎指数1.20のハイロースト。

〈写真はRICOH GR IV〉

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